商家位置
文化故事
义门羊肉汤历史悠久，可追溯至清末。义门镇是汉族、回族和谐共融的千年古镇，当地群众喜食牛、羊肉。一碗浓浓的羊肉汤，配以时令新鲜蔬菜、粉丝等，色香味美，在皖北颇享盛名。
食材及工艺
主料：山羊肉
肉入锅大火烧开，文火焖熬至熟烂，捞出去骨切片；
放入原汤中，加入佐料即可。
辅料：生姜，料包（元茴、花椒、草果、肉蔻、白蔻、丁香、砂仁、党参、桂皮等二十多种名贵药材）
肉入锅大火烧开，文火焖熬至熟烂，捞出去骨切片；
放入原汤中，加入佐料即可。
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