商家位置
文化故事
涡河流经亳州面阔水暖，两岸多植白芍等药材，花粉种子飘落河中，成为鱼儿的上等食物。吃了中药材的鱼健壮、肥硕，鱼头上方纹理酷似芍花形状，因此芍花鱼头也成了涡河亳州中段的特产。鱼鲜滑嫩，与芍花的清香融合为一道色香味俱全的佳肴。
食材及工艺
主料：花鲢鱼头
辅料：新鲜大蒜、新鲜大蒜、白芷、生姜、大葱、蒜香粉、蚝油、生抽、老抽、味精、糖等
将鱼头斩成块、用大蒜垫底、把腌制好的鱼头放在上面；
放入砂锅，用文火焗30分钟即可。
菜品评价
我买过本单，我要评价
