商家位置
文化故事
“医圣”张仲景的《金匮要略》中记载，羊肉乃血肉有情之品,味厚性温，大补气血；当归养血而行血滞；生姜散寒行气，使补而不滞。亳州人将两者结合起来，有补养精血，散寒止痛之功，制成的羊肉鲜美嫩滑，香气四溢，为药食融合之典范。
食材及工艺
主料：羊肉
冷水下锅加入姜，当归与料酒煮开倒入高压锅，压好备用；
油锅烧至四成热将蒜子倒入炸至金黄色；
锅底留底油，放入备用羊肉炒香，放入原汤，炸好的蒜子小火焖5分钟调入盐、胡椒粉起锅装盘即可。
辅料：蒜子、当归、姜、盐、胡椒粉
冷水下锅加入姜，当归与料酒煮开倒入高压锅，压好备用；
油锅烧至四成热将蒜子倒入炸至金黄色；
锅底留底油，放入备用羊肉炒香，放入原汤，炸好的蒜子小火焖5分钟调入盐、胡椒粉起锅装盘即可。
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