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主料：鹌鹑蛋
辅料：香叶、八角、干辣椒、生姜、葱、盐、鸡精、白胡椒粉
起锅烧水将鹌鹑蛋汆水；
锅里加入适量油，将香叶、八角、干辣椒等香料及葱、生姜煸炒；
放入鹌鹑蛋后加水（水量超过鹌鹑蛋），大火烧开，转小火慢煮15分钟后关火；
浸味存放3小时即可食用
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