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谯城区传统手工特色小吃店
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文化故事
嘛糊是用水泡发后的大米、黄豆磨浆，再加水煮制而成糊状汤汁，营养丰富，适口宜吸收。嘛糊最早是给缺奶的婴儿补充营养的，亳州地区俗语把小孩“吃奶”说为“吃妈”，所以就把它叫作“妈糊”，后改为“嘛糊”。嘛糊是毫州当地非常流行的一道小吃，放有食盐、调味粉、花生、黑芝麻和粉丝，鲜香味美。
食材及工艺
主料：大米
辅料：小米、大豆等
用豆面和小米面混合适量的水煮成糊状，中火熬30分钟；
起锅食用时根据口味，放些咸大豆、芝麻盐和咸菜末等提香。
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