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亳州麻叶

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文化故事
炸麻叶是皖北地区特色传统小吃,便于存放,美味可口。做好的麻叶,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称“麻叶”,又叫油炸果子,为春节亳州家家户户必备小吃。

食材及工艺
主料:面粉

辅料:鸡蛋、白糖、盐、芝麻、食用油、等


倒入面粉、鸡蛋、白糖、食盐、黑芝麻、植物油搅拌均匀;
搅拌完后揉成光滑的面团;
将面团擀成面片,分成小片;
放入油锅煎炸至金黄出锅。

菜品评价
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