荆芥羊肉水饺

荆芥散发着芳香之气，味道微涩且带有辛凉之感，拥有解表散风的显著功效。在亳州地区，当地市民常常将荆芥融入日常膳食之中，有着悠久的食用历史。像凉拌荆芥、荆芥凉面条等都是当地常见的美食。而荆芥羊肉水饺更是独具特色，以荆芥的辛香恰到好处地中和了羊肉的膻味，又凭借荆芥的芳香疏散了羊肉的燥气，二者相互搭配，可谓相得益彰。

主料：羊肉、面粉

辅料：荆芥、石斛、蔬菜、茯苓

粉、茯苓粉加入石斛汁、蔬菜汁和成面团，羊肉馅加入切好的荆芥沫调味，包成饺子，下锅煮5分钟即可。