四季养生锅盔

锅盔传说是曹操带兵打仗时的干粮，当时做的像个盾牌大小背在身上，坚硬无比，耐存放，能挡刀枪，故名锅盔。作为亳州特色面食，它不仅是一种食物，更是亳州地域文化的重要组成部分。怀养堂药膳制作师，在秉承亳州锅盔悠久历史与传统风味的基础上，创新性地融合了适合四季养生的中药材和蔬菜，既保留了锅盔的口感，又赋予其独特的药膳养生魅力。

主料：面粉

辅料：蔬菜、芝麻、酱豆（适合四季添加不同的中药材）

面粉放入酵母拌均匀，加入蔬菜汁和面做成15厘米的面饼，两边醮水粘上芝麻，醒发20分钟，入电饼铛，70度左右两边炕制表面金黄即可，切块搭配上酱豆即可。