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排骨汤
2024-10-27 21:48:12
菜品名称 |
排骨汤 |
类别 |
汤品 |
食材及用量 |
排骨500克，姜3片，葱1根，清水适量 | ||
药材及用量 |
枸杞适量，红枣4颗 | ||
制作方法 |
1. 将排骨洗净，斩成小块，用开水焯水去血沫； 2. 锅中加入清水，放入排骨块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫； 3. 加入葱结，转小火炖煮1小时； 4. 若加入药材，此时可加入枸杞和红枣，继续炖煮30分钟； 5. 根据个人口味加盐调味，撒上葱花，即可出锅享用。 |
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