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鸡丝面
2024-10-27 21:22:37
菜品名称 |
鸡丝面 |
类别 |
面食 |
食材及用量 |
面条200克、鸡胸肉100克、青菜适量、生姜适量、大蒜适量 | ||
药材及用量 |
枸杞，大枣 | ||
制作方法 |
1. 将鸡胸肉洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后撕成细丝备用。 2. 生姜和大蒜切末，青菜洗净备用。 3. 锅中加入适量的水，煮开后放入面条，煮至面条熟透捞出备用。 4. 另起锅热油，放入生姜和大蒜末翻炒出香味，加入鸡丝翻炒片刻。 5. 加入适量的水或高汤，煮开后放入青菜，加盐、鸡精等调味料调味。 6. 将煮好的汤汁和鸡丝倒在面条上，撒上葱花、香菜等即可。 |
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